Bahan:
100 gr daun bayam, potong-potong
150 gr pindang tongkol atau ikan peda asin, buang tulangnya, haluskan
100 gram daun labu untuk membungkus 250 ml air
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 cm temu kunci
3 buah cabai rawit
4 butir kemiri
1 sdt garam
Cara membuat:
Aduk bumbu halus bersama pindang yang sudah dihaluskan dan bayam hingga rata.
Bungkus dengan daun labu, lalu ikat dengan benang kasur.
Rebus dalam air hingga kuahnya mengering.
Goreng sebentar, angkat. Buka dan ambil benangnya, lalu hidangkan.
untuk 12 potong
Sumber: Tabloid Nova